塾長より

１２月になると落葉を集めて堆肥を良く作った　落葉に米ぬか、たっぷりの水をまいて大きなフォークの様なもので混ぜ合わせる　発酵が始まると良い香りがするし、熱も発生する　この熱を利用して夏野菜の苗床にしたそうだ　落葉の切返しが重労働でやめてしまったが、あの発酵の香りが懐かしい

— sakai-mura (@MuraSakai) December 3, 2024